Tus hermosas playas son gran potencial,
tu pesca y tu gente es tradicional.
El sol ardiente al amanecer
cambia de colores al atardecer.
Diversidades de aves queriendo pescar,
llegan desde lejos y adornar el mar.
La mancha te indica cuando hay que pescar,
la gente se une a orilla del mar
con redes y botes para salir a pescar,
tradición costanera cultura ancestral.
Las lisas son ricas delicias del mar
asadas o fritas es un plato especial.
El pipián es un plato de cultura ancestral
con modificaciones el sabor es igual.
Diversidades de aves, alegrías te dan
cuando los turistas visitan el mar.
Cogen pescaditos y los hacen llegar,
con su largo pico comen y se van.
Aves migratorias vienen a Ecuasal,
exótico paisaje paraíso cultural,
el Flamingo Chileno con su parada de galán
y sus diversos colores engalanan a Ecuasal.
Ballenas saltando buscando calor,
vienen desde Antártida a nuestro Ecuador,
su cántico suave y arrullador
fortalece el alma del gran pescador.
Delfines buceando , buscando salmón
andan en manada
emocionante presentación.
El Turismo es lo fuerte y es nuestra pasión
genera trabajo a la población
La gastronomía te invita a degustar
los ricos crustáceos productos del mar.
Por Yolanda Romero Moreira. Doña Yoli , es empresaria gastronòmica en la Comuna San Pablo Sta. Elena, Ecuador
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